O mercado físico do boi gordo volta a se deparar com negócios acima da referência média, em um ambiente propício a novas altas no curtíssimo prazo.
Segundo o consultor de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, esse cenário ocorre em linha com o atual posicionamento das escalas de abate, somado ao bom ritmo de embarques neste momento.
“A situação das escalas de abate é mais complicada para os frigoríficos de menor porte, que têm atuado de maneira mais contundente. Mercado interno começa a perder força em meio à fragilidade da demanda, que segue priorizando o consumo de proteínas mais acessíveis”, aponta.
Cotações médias do boi gordo
- São Paulo: R$ 323,17 — na sexta passada: R$ 322,00
- Goiás: R$ 308,39 — R$ 308,04
- Minas Gerais: R$ 310,29 — R$ 308,24
- Mato Grosso do Sul: R$ 308,30 — R$ 307,95
- Mato Grosso: R$ 300,27 — R$ 299,35
Mercado atacadista
O mercado atacadista ainda se depara com preços acomodados no decorrer da segunda feira. Segundo Iglesias, a expectativa ainda é de queda das cotações no curtíssimo prazo.
Isso porque a população ainda priorizando o consumo de proteínas mais acessíveis, a exemplo da carne de frango, dos ovos e dos embutidos.
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“As despesas tradicionais inerentes ao período também pesam sobre esse tipo de decisão, como o IPTU, IPVA, além da compra de material escolar. Vale destacar que as proteínas concorrentes também ganharam competitividade em relação a carne bovina”, analisa.
Quarto traseiro: segue a R$ 26,00 por quilo;
Quarto dianteiro: ainda é cotado a R$ 18,00 por quilo;
Ponta de agulha: segue a R$ 17,50
Em relação à demanda externa, as exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 1,024 bilhão em janeiro até o momento (16 dias úteis), com média diária de US$ 64,057 milhões.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão em queda de 0,13%, sendo negociado a R$ 5,2798 para venda e a R$ 5,2778 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,2609 e a máxima de R$ 5,2904.O post Arroba do boi gordo estreia semana em alta; veja as cotações apareceu primeiro em Canal Rural.