Depois de acumular queda real de 25,8% em 2025, o preço do leite ao produtor deve se manter estável neste início de 2026. A avaliação é do Cepea, que aponta um mercado ainda abastecido e com dificuldade de reação nas cotações no campo.
Em dezembro, último dado fechado, a Média Brasil ficou em R$ 1,9966 por litro, recuo de 5,78% frente a novembro e de 25,79% na comparação anual, em termos reais. Agora, a expectativa para janeiro é de manutenção desses patamares.
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Mercado segue abastecido
Segundo o Cepea, a estabilidade prevista para janeiro ocorre em um cenário de oferta elevada. Ao longo de 2025, o aumento da captação foi impulsionado pelos investimentos realizados em 2024 e pelo clima favorável. No acumulado do ano passado, o Índice de Captação de Leite (ICAP-L) avançou 15,4%.
Ao mesmo tempo, as indústrias encontram dificuldades para repassar preços aos canais de distribuição. Em janeiro, os principais derivados negociados no atacado paulista registraram queda: o leite UHT recuou 1,44%, a muçarela caiu 1,49% e o leite em pó teve leve baixa de 0,15%.
Importações limitam reação
No mercado externo, as importações cresceram 7,94% de dezembro para janeiro, somando 178,53 milhões de litros em equivalente leite. Já as exportações avançaram 16,75%, mas totalizaram apenas 4,30 milhões de litros, insuficientes para equilibrar o fluxo. O déficit da balança comercial do setor chegou a 174,24 milhões de litros no mês.
Esse cenário reforça a dificuldade de recuperação dos preços ao produtor no curto prazo.
Margens seguem pressionadas
Mesmo com a expectativa de estabilidade em janeiro, o produtor continua com margem apertada. O Custo Operacional Efetivo (COE) subiu 1,32% na Média Brasil no primeiro mês do ano.
A relação de troca com o milho também piorou. Em dezembro, foram necessários 34,87 litros de leite para comprar uma saca de 60 quilos do cereal, o pior nível desde dezembro de 2022.
Para o Cepea, o início de 2026 deve ser marcado por preços estáveis no campo, mas ainda sem espaço claro para recuperação consistente da renda do produtor.
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