Brasil bateu recorde de produção de ovos e de número de galináceos em 2025

Os efetivos de galináceos e de galinhas atingiram recordes no Brasil em 2025, mostram os dados da Pesquisa Pecuária Municipal (PPM) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A produção de ovos de galinha também foi recorde, com alta de 5,7%, e atingiu 5,7 bilhões de dúzias.

O número de galináceos - que contemplam galinhas e outras categorias como frangos de corte - cresceu 1,6% em 2025, ante 2024, para 1,6 bilhão. Quando estimadas apenas as galinhas destinadas à produção de ovos, o aumento foi de 5,8%, para 293,3 milhões.

Esses recordes ocorrem devido ao aumento do consumo de carne de frango e de ovos

, afirma o gerente da pesquisa, Octavio Costa de Oliveira.

Em 2025, o país era o terceiro maior produtor mundial de carne de frango e o maior exportador, segundo informações do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

A cidade de Santa Maria de Jetibá (ES) lidera tanto nos efetivos de galináceos e de galinhas quanto na produção de ovos. No município, houve expansão de mais de 890,5 mil galináceos em 2025, para 18,4 milhões. Desse crescimento, 23,6% foram galinhas, o que reforça a sua liderança municipal nesse efetivo desde 2015, totalizando 15,1 milhões de galinhas em 2025.

São Bento do Una (PE), Bastos (SP), Uberlândia (MG) e Toledo (PR) completam o ranking dos cinco maiores municípios em galináceos. No ranking de galinhas, Bastos (SP) e São Bento do Una (PE) também se destacam, ocupando a segunda e terceira posição, respectivamente. Primavera do Leste (MT) e Santo Antônio do Monte (MG) ocupam o quarto e quinto lugares.

Na distribuição regional, o Sul responde por quase metade (48,1%) do efetivo de galináceos (772,9 milhões de cabeças), com aumento de 3,4% em relação a 2024. Em relação às galinhas, o Sul tem o segundo maior efetivo (72,2 milhões de cabeças) - 24,6% do total nacional - e teve crescimento de 5,8% em 2025.

O Sudeste concentrou a maior quantidade de galinhas (104,3 milhões de cabeças), equivalente a 35,6% do total, com crescimento de 5% em 2025, ante 2024.

Os dados da Pesquisa Pecuária Municipal (PPM) 2025 também apontam recorde na produção de ovos de galinha, que cresceu ininterruptamente há quase 30 anos, desde 1999. Em 2025, a quantidade produzida foi de 5,7 bilhões de dúzias. O preço médio estimado por dúzia foi de R$ 6,34, o que significa um valor de produção de R$ 36,4 bilhões, 13,9% a mais que em 2024.

O Sudeste lidera a produção nacional de ovos (2,3 bilhões de dúzias), com parcela de 39,3% do total nacional, e um crescimento de 3,2% em 2025. Sul (1,3 bilhão de dúzias) e Nordeste (1,1 bilhão de dúzias) aparecem na sequência, com 22,5% e 20,0% de participação e crescimentos de 5,9% e de 6,6%, respectivamente.

Os cinco principais municípios produtores foram Santa Maria de Jetibá (ES), Bastos (SP), São Bento do Una (PE), Primavera do Leste (MT) e Santo Antônio do Monte (MG). Essa lista e a ordem de classificação são as mesmas observadas no ranking de efetivo de galinhas dada a correlação direta entre o efetivo e a produção de ovos.