Embrapa lança protocolo para produção de trigo baixo carbono

A produção nacional de trigo contará com uma certificação para atestar as práticas de sustentabilidade e avaliar o impacto da cultura nas emissões de gases de efeito estufa. O protocolo será desenvolvido pelo programa Trigo Baixo Carbono, iniciativa da Embrapa. As ações do programa começam no final de 2026 e prosseguem até 2030, quando os resultados serão disponibilizados ao setor.

A avaliação da pegada de carbono abrangerá desde a entrada de insumos na lavoura até a saída do produto para a indústria, com registros dos coeficientes que afetam a emissão de gases durante o ciclo de vida do trigo. Os resultados orientarão modelos de produção mais sustentáveis em outras cadeias produtivas associadas ao cereal, como alimentação humana, proteína animal e energia.

A estratégia é pioneira, coloca o Brasil como líder frente aos desafios climáticos mundiais ao mostrar indicadores científicos reconhecidos internacionalmente que comprovarão a sustentabilidade da triticultura nacional

, explica a pesquisadora Vanderlise Giongo, da Embrapa Trigo (RS). Ela lembra que a triticultura brasileira vivencia uma fase de expansão e inovação, em que a introdução de métricas de carbono pode representar um salto para a competitividade da cadeia.

A coleta de dados em campo considerará a amplitude territorial e a diversidade de solo e clima das áreas produtoras. Assim, a pesquisa utilizará como referência as Regiões Homogêneas de Adaptação de Cultivares de Trigo, que delimitam os ambientes onde é indicado o seu cultivo no país.

A diversidade de ambientes apontará diferentes indicadores e estratégias para, por exemplo, a produção de trigo no Sul subtropical em comparação com o cultivo no Cerrado tropical. O uso da água na produção irrigada deverá gerar um impacto diferente do observado no trigo de sequeiro. O número de variáveis será gigante, o que exige uma equipe multidisciplinar para conduzir esse tipo de projeto

, explica André do Amaral, pesquisador da Embrapa Trigo.

Uma calculadora para avaliar a eficiência ambiental do trigo também será um dos produtos entregues pelo programa.

Medirá a pegada de carbono no trigo, expressa em quilogramas de CO2 por quilograma de grão ou por quilograma de farinha, além de contabilizar outras categorias ambientais, como o uso da água, a acidificação e a ecotoxicidade das entradas e saídas do sistema de produção

, explica a pesquisadora Marília Folegatti, da Embrapa Meio Ambiente (SP).

Os dados de georreferenciamento de cada região produtora integrarão modelos capazes de identificar onde a lavoura está localizada e a classe de solo. Assim, produtores ou técnicos poderão acessar a calculadora e comparar o desempenho da propriedade com a linha de base de emissões regional estabelecida pelo programa Trigo Baixo Carbono. Foram definidas variáveis de dados a adicionar como tipo de solo, insumos, taxa de decomposição, adição de fitomassa aérea e de raízes, entre outras.

A construção do programa conta com parceria público-privada para desenvolver e validar um protocolo de certificação com embasamento científico e reconhecimento internacional, composto por indicadores mensuráveis, auditáveis e verificáveis.

Por meio de chamada pública de inovação, um processo de seleção indicou quatro empresas para o programa: Be8, Bunge, Cotrijal e UPL. A escolha considerou a aderência das candidatas aos objetivos do programa e sua capacidade de aportar conhecimento, recursos e experiência para o desenvolvimento e a validação do protocolo.

A cooperação desenvolverá projetos de validação regional ao longo de quatro anos (2026-2030) para acelerar a adoção das boas práticas agrícolas.