Nova escala de trabalho pode reduzir produção e margens no campo

Produtores rurais e empresas do agronegócio estão preocupadas com a aprovação pelo Congresso do fim da escala de trabalho 6x1, que rege a maior parte dos contratos de trabalho no campo e em algumas agroindústrias. Para lideranças e executivos ouvidos pelo Valor, a mudança agravará a falta de mão de obra que já atinge o setor, provocando aumento de custos e, em alguns casos, redução de produção. A expectativa é que a situação possa ser mitigada em parte com ajustes em bancos de horas e novos acordos coletivos.

No setor de carnes, que emprega um número elevado de trabalhadores em relação a outros segmentos do agro, executivos indicam risco de impacto inflacionário, uma vez que as empresas poderão ter que reduzir os abates se não encontrarem mão de obra para atender a nova escala.

A Frigol, quarto maior frigorífico de carne bovina do Brasil, prevê que, com a redução de horas trabalhadas, o custo do trabalho para a empresa deverá ser 5% maior no ano que vem e 10% superior em 2028, segundo Carlos Corrêa, diretor financeiro e de sustentabilidade da companhia.

Para compensar a mudança, a Frigol estima que precisaria contratar 133 pessoas a mais, a um custo adicional de R$ 9 milhões. Em 2028, o número de contratações adicionais em relação a 2026 seria de 280, com custo extra de R$ 18 milhões. O problema, contudo, será encontrar mão de obra qualificada. De acordo com o executivo, já há desafios para repor funcionários nas indústrias.

Diferentemente do abate de frango, que tem mais padronização de cortes e maquinários preparados, o processo na cadeia de carne bovina é mais complexo, explica. Os animais não têm o mesmo porte, são de diferentes raças e não há robôs preparados para lidar com tantas variações.

Não vai ter falta de produto. Mas vai ter aumento de custo e de preço

Para Corrêa, como as indústrias do setor estão com margens apertadas, os frigoríficos deverão produzir menos carne para cumprir a lei.

Outros reflexos ao longo de 2027 e 2028 são produtos mais caros e pressão sobre a inflação

, afirma. A Frigol, porém, não prevê produção menor em 2027 em virtude de parcerias para prestação de serviço de abate e desossa em três plantas em Rondônia.

O diretor da Frigol pondera que o aumento de custo deve ter peso pequeno em relação ao custo do produto vendido, já que os gastos com compra de boi são 85% da despensa total. A estimativa do executivo é de que os gastos para aumentar equipes, se concretizados, representariam 0,25% a mais no custo do produto vendido em 2027 e 0,5% a mais em 2028.

No setor de aves e suínos, a nova escala deve agravar a falta de mão de obra, já que o segmento emprega 500 mil pessoas e tem 20 mil vagas em aberto, disse Ricardo Santin, presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).

A saída será adequar a produção à jornada, com redução da oferta e da rentabilidade das indústrias.

Não vai ter falta de produto. Mas vai ter aumento de custo e de preço. A ordem é não baixar salário, mas preciso pagar um custo fixo, que agora aumenta em 5% naquela parcela de colaboração que a mão de obra tem no custo final.

Ricardo Santin, presidente da ABPA

Felipe Gabriel/Valor

Santin também está preocupado com a velocidade de implementação da nova escala.

No dia 15 de dezembro, tenho que ter 5% menos de força de trabalho. Se todo dia chegam 25 milhões de cabeças [de animais para abate], e não tenho gente para repor, terei que fazer outra coisa [com os animais], porque tenho responsabilidade social e de bem-estar animal.

Apesar disso, Santin não mudou a expectativa de crescimento da produção em relação a 2025.

Nas lavouras, empresas como a Brasilagro avaliam como reorganizar as jornadas .

Numa fazenda, [se] o cara não trabalhar no sábado para descarregar um caminhão de adubo que chega, imagine o que pode acontecer? O transportista pode querer cobrar mais porque o caminhão chega no sábado e só descarrega na segunda. São coisas que estamos mapeando para ver como amenizar com turno, contraturno

, disse André Guillaumon, CEO da Brasilagro, em teleconferência sobre resultados trimestrais semana passada.

Como uma grande parcela da mão de obra da empresa é terceirizada, incluindo operadores e tratoristas, o executivo acredita que parte dos prestadores repassará o aumento de custos.

Uma parte disso para a cadeia e outra parte vai 'comer' margem do prestador de serviço

, avaliou.

Por outro lado, o avanço das tecnologias nas lavouras pode facilitar a adaptação. Segundo ele, se a mudança tivesse ocorrido antes da pandemia, o impacto seria maior, já que depois novos equipamentos foram adotados.

Outro fator que deve amenizar o impacto do fim da escala 6x1 é a sazonalidade do trabalho na agricultura.

Tem quatro meses na fazenda em que você não faz nada, então teoricamente pode criar banco de horas, fazer compensação. É diferente de uma indústria, que abre a porta todo dia, das 7h às 17h. O setor agrícola, de um modo geral, em função da sazonalidade, vai ter que se adequar a isso com acordos sindicais e bancos de horas

, afirmou.

Um segmento que deve sentir mais o impacto é o de cana-de-açúcar no Nordeste, região onde o corte da matéria-prima é majoritariamente manual devido à impossibilidade de levar colhedoras aos canaviais, em locais com alta declividade.

A Usina Coruripe, por exemplo, que emprega 3 mil funcionários, sendo boa parte no corte de cana em Alagoas, está abrindo vagas para garantir que a operação não seja interrompida.

Também estamos fazendo adaptações nos alojamentos para receber mais funcionários

, disse Mário Lorencatto, CEO da Coruripe, que também tem quatro usinas em Minas Gerais. Segundo ele, as novas contratações e os ajustes devem aumentar seu custo na casa das "dezenas de milhões de reais".

Ele teme, porém, enfrentar dificuldade para preencher as vagas.

No Nordeste, há a concorrência com o Bolsa Família, e em Minas Gerais, há falta de mão de obra onde estamos

, disse.

Atualmente, uma família com três filhos [acima da média de fecundidade em Alagoas], todos com menos de sete anos, pode receber R$ 1.210 por mês de Bolsa Família. O benefício só supera o salário mínimo se a família tiver cinco filhos, todos com menos de 7 anos.

No Centro-Sul, as usinas de cana também devem enfrentar dificuldade, embora em menor grau, já que a colheita é mecanizada. No caso das usinas de etanol de milho, a mão de obra é basicamente industrial e os funcionários já têm uma escala menor que a aprovada na nova lei. Segundo uma empresa do segmento, o impacto pode vir de um repasse de preço por parte dos fornecedores de milho.