Preço do café deve oscilar entre R$ 1,7 mil e R$ 2 mil a saca em 2027, diz Faemg

A perspectiva de uma safra menor de café no Brasil em 2027 devido à bianualidade da cultura, em parte compensada por uma melhora no nível dos estoques globais com safras maiores em outros países, deve garantir uma leve recuperação nos preços do café arábica em 2027. A avaliação é do presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg).

Certamente os preços vão oscilar de forma positiva, mantendo esses patamares de hoje, entre R$ 1,7 mil até R$2 mil, cafés de boa qualidade. Temos a variação do dólar que pode fazer uma interferência da economia brasileira. Mas eu acredito que nos próximos dois anos a cafeicultura vai continuar tendo um bom momento, com preços estáveis e com margens satisfatórias para os produtores e para a indústria

, afirmou Antônio De Salvo, presidente do Sistema Faemg Senar. Atualmente, o preço da saca de 60 quilos do café arábica é de R$1.680 no sul de Minas Gerais, em média.

Em relação ao possível impacto do fenômeno climático El Niño na produção, De Salvo disse que há um indicativo de que o excesso de umidade pode atrapalhar as primeiras floradas no Sul de Minas Gerais, principal região produtora do café arábica.

Mas ainda não tem indicativo de que isso pode causar queda na safra. O que nós estamos vendo são chuvas um pouquinho acima da média, principalmente no sul de Minas e nas Matas de Minas. Nas regiões do Triângulo Mineiro, Alto Paranaíba e Chapada, as chuvas estão normais

, observou De Salvo.

O presidente da Faemg também disse que o setor cafeeiro, que completa 300 anos de cultivo no Brasil em 2027, vive um bom momento, com crescimento da oferta de cafés especiais e reconhecimento internacional da qualidade do produto brasileiro.

Hoje, graças a um trabalho firme de pesquisa, de melhoramento, de suor dos nossos produtores, nós tornamos o café brasileiro como um exemplo da cafeicultura para o mundo. Sustentável, rentável, equilibrado economicamente, socialmente e ambientalmente

, afirmou o dirigente.

Marcelo de Souza e Silva, presidente do conselho deliberativo do Sebrae Minas, destacou a evolução da produção regionalizada de alta qualidade. Ele disse que o Sebrae realiza o acompanhamento de 540 produtores e que eles tiveram a rentabilidade aumentada em 25% com a assistência técnica da entidade e da Faemg.

O secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, Tales Fernandes, destacou que o café representa 51% das exportações do agronegócio de Minas Gerais. O Estado prevê produzir neste ano 36 milhões de sacas, de 70 milhões de sacas produzidas no país.

Fernandes disse que o governo tem desenvolvido políticas públicas para impulsionar o desenvolvimento do setor e destacou o lançamento recente do Fiagro Café, um programa junto com a Cooxupé, que oferece uma linha de crédito de R$100 milhões.

Os executivos participam da 14ª edição da Semana Internacional do Café 2026 (SIC 2026), que acontece de 11 a 13 de novembro, em Belo Horizonte. Caio Alonso Fontes, sócio da Espresso&CO, realizadora da SIC 2026, disse que a expectativa neste ano é receber mais de 27 mil visitantes e gerar mais de R$ 200 milhões em negócios.