Preços dos legumes tiveram queda de 17% em agosto

O mês de agosto foi marcado por queda significativa em alguns dos principais alimentos consumidos pelos. O destaque pelo lado das baixas ficou com os legumes, que tiveram recuo de 16,9% em relação a julho, conforme levantamento "Variações de Preços: Brasil & Regiões", realizado pela Neogrid, ecossistema de tecnologia e inteligência de dados para a gestão da cadeia de consumo.

Segundo a pesquisa, a retração alcançou outros itens importantes da alimentação básica. O preço médio por quilo da carne suína passou de R$ 17,11 para R$ 16,05 - uma redução de 6,2% no período. Os ovos tiveram queda de 3,3% no período, enquanto o feijão e o café em pó e em grãos recuaram 3% e 1,2%, respectivamente. O movimento acompanhou o comportamento do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), que registrou deflação de 0,32% em agosto, a maior queda mensal do indicador desde agosto de 2022, quando o índice havia recuado 0,36%.

Na contramão das reduções, o preço médio por quilo da farinha de mandioca saltou de R$ 6,67 para R$ 7,05 em agosto - um acréscimo de 5,7%. A carne de frango subiu de R$ 12,29 para R$ 12,66, um avanço de 2,9%. O arroz teve incremento de 2,5%, enquanto o molho de tomate e o pão ficaram 2% e 1,8% mais caros, nessa ordem.

A combinação entre quedas e altas dentro da mesma cesta reforça que a inflação dos alimentos precisa ser analisada em um nível mais granular. Para o consumidor, isso significa que a percepção de alívio pode variar bastante de acordo com os produtos que fazem parte de sua rotina

, explica, em nota, Marcelo Alves, gerente Executivo de Dados da Neogrid.

Preços no acumulado do ano

No acumulado entre dezembro de 2025 e agosto de 2026, o feijão apresentou a maior alta entre os itens analisados pela empresa, com valorização de 30,9% - o preço médio passou de R$ 6,36 para R$ 8,33. Na sequência, aparece o leite UHT, que encareceu 29,9% no período. Também estão entre as maiores altas acumuladas os legumes (12,6%), a farinha de mandioca (11,2%) e o pão (7,3%).