A Cachaça Barra Grande, de Itirapuã (SP), recebeu três medalhas de prata no 2º Concurso Paulista de Cachaça. A premiação ocorreu durante o lançamento das Rotas da Cachaça de São Paulo, iniciativa do governo estadual que organiza produtores em trajetos turísticos dedicados ao destilado.
Com o resultado, a Barra Grande passa a integrar a Rota da Cachaça Mogiana Paulista, ao lado de outros empreendimentos rurais que compõem o circuito de turismo gastronômico e artesanal do estado.
- Veja em primeira mão tudo sobre agricultura, pecuária, economia e previsão do tempo: siga o Canal Rural no Google News!
Premiação e critérios técnicos
A produtora foi reconhecida em todas as categorias em que participou. Os rótulos Barra Grande Tradicional, Barra Grande Ouro e Barra Grande Dorotea receberam medalhas nas modalidades armazenada, envelhecida em carvalho e blend de madeiras, respectivamente.
O concurso contou com aumento no número de inscrições e manteve critérios técnicos rigorosos. Para participar, cada empresa precisa apresentar análise físico-química completa e comprovar registro dos rótulos no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
Segundo Maurílio Cristófani, diretor da Fazenda Barra Grande, a avaliação deste ano foi considerada uma das mais criteriosas pelos jurados, reforçando a relevância do reconhecimento.
Rota turística e relevância econômica
As Rotas da Cachaça reúnem 65 produtores distribuídos em oito trajetos estaduais. O projeto segue o modelo de outras rotas já consolidadas, como as do vinho, do café e do queijo, e busca ampliar o fluxo de visitantes e fortalecer o turismo rural.
São Paulo lidera as exportações brasileiras de cachaça, com 46% do volume total enviado ao exterior. O estado também reúne quase um terço dos empregos do setor, combinando produção artesanal e destilarias modernas.
Os rótulos premiados receberão selos oficiais que identificarão os lotes reconhecidos pelo concurso. Para Cristófani, o selo reforça a transparência e dá segurança ao consumidor, já que os identificadores são aplicados apenas nas partidas que participaram da avaliação.
O avanço do concurso e o interesse crescente do público indicam maior valorização da produção paulista. Para a Barra Grande, o resultado fortalece a atuação da marca no mercado e reforça a importância da cachaça como patrimônio cultural brasileiro.
O post Região da Mogiana é premiada com três medalhas no Concurso Paulista de Cachaça apareceu primeiro em Canal Rural.